在炎炎夏日，一碗清凉爽口的西米露总能带来无尽的满足感。今天就来教大家如何制作这道经典的甜品——椰奶西米露。无论是自己享用还是招待朋友，这款甜品都能成为餐桌上的亮点。

首先，准备好制作椰奶西米露所需的材料：

- 西米 50克

- 椰奶 200毫升

- 纯净水 500毫升

- 冰糖或白糖 适量

- 新鲜水果（如芒果、草莓或香蕉）适量

接下来是具体的制作步骤：

第一步：煮西米

将纯净水倒入锅中，大火烧开后加入西米。保持中火不断搅拌，以免西米粘锅。大约煮15分钟后，西米会变得透明且中间有一个小白点。此时关火，盖上锅盖焖10分钟，直到西米完全透明。煮好的西米用冷水冲洗干净，沥干备用。

第二步：调配椰奶汁

在一个大碗中，倒入椰奶和适量的冰糖，根据个人口味调整甜度。如果喜欢更浓郁的口感，可以多加一些椰奶。将混合好的椰奶汁放入冰箱冷藏半小时，让其更加清凉爽口。

第三步：组合成品

将冷却后的西米放入碗中，倒入冷藏过的椰奶汁。最后可以根据喜好加入切块的新鲜水果，增添色彩与风味。这样一碗美味的椰奶西米露就完成了！

小贴士：

1. 煮西米时一定要注意搅拌，防止粘锅。

2. 如果时间允许，提前一晚将西米泡水，第二天再煮，效果更佳。

3. 椰奶的选择上，建议使用纯天然椰奶，避免使用含有人工添加剂的产品。

制作椰奶西米露并不复杂，只需要耐心和细心，就能做出一碗令人回味无穷的甜品。无论是作为饭后甜点还是下午茶的伴侣，它都能为你带来满满的幸福感。快动手试试吧！