白玉菇是一种非常受欢迎的食用菌，不仅味道鲜美，而且营养丰富。它富含多种维生素和矿物质，经常食用对身体大有裨益。今天就来分享几种简单的家常做法，让大家轻松在家就能享受到美味的白玉菇。

清炒白玉菇

材料：白玉菇、蒜末、盐、植物油

步骤：

1. 将白玉菇洗净，去掉根部。

2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。

3. 加入白玉菇翻炒均匀。

4. 加入适量的盐调味，继续翻炒至熟透即可出锅。

这道清炒白玉菇简单易做，保留了白玉菇的原汁原味，非常适合喜欢清淡饮食的朋友。

白玉菇炖豆腐

材料：白玉菇、嫩豆腐、葱姜、盐、鸡精

步骤：

1. 豆腐切块，白玉菇洗净备用。

2. 锅中加水烧开，放入豆腐焯水后捞出。

3. 另起锅加油，放入葱姜爆香。

4. 加入白玉菇翻炒片刻，再加入适量清水。

5. 放入焯好的豆腐，加入盐和鸡精调味。

6. 小火炖煮10分钟即可。

这道菜汤汁浓郁，豆腐嫩滑，白玉菇的鲜香与豆腐完美结合，是一道营养丰富的家常菜。

白玉菇炒肉片

材料：白玉菇、猪肉片、青椒、红椒、生抽、料酒、盐

步骤：

1. 白玉菇洗净，猪肉片用生抽、料酒腌制片刻。

2. 青椒、红椒切块备用。

3. 热锅凉油，先炒猪肉片至变色。

4. 加入白玉菇翻炒均匀。

5. 最后加入青椒、红椒块，调入适量盐，翻炒均匀即可。

这道菜色泽鲜艳，口感丰富，肉片嫩滑，白玉菇爽脆，非常适合搭配米饭食用。

以上就是三种简单的白玉菇家常做法，希望大家喜欢。白玉菇的做法还有很多种，可以根据个人口味进行调整，创造出更多美味的菜肴。快试试吧！