鸡肉粥是一道简单又营养丰富的早餐或晚餐选择。它不仅味道鲜美，还能为身体提供必要的蛋白质和能量。接下来，就让我们一起学习如何制作这道美味的鸡肉粥吧。
准备材料：
- 大米 100克
- 鸡胸肉 150克
- 姜丝 少许
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 清水 适量
步骤：
第一步：处理大米
将大米淘洗干净后，用清水浸泡大约30分钟。这样可以让大米在煮粥时更容易熟透，口感也会更加绵软。
第二步：准备鸡肉
鸡胸肉切成小块，用少许盐、胡椒粉腌制一下。腌制的时间可以稍微长一点，让鸡肉更加入味。
第三步：开始熬粥
将泡好的大米放入锅中，加入适量的清水，水量可以根据个人喜好调整，喜欢稀一点的可以多加点水。开火煮沸后转小火慢慢熬煮，期间要不断搅拌，防止粘底。
第四步：加入鸡肉
当粥熬至浓稠时，将腌制好的鸡肉块放入锅中，继续小火慢炖。这个时候可以加入一些姜丝，既能去腥又能增添香味。
第五步：调味出锅
待鸡肉完全熟透，粥变得香滑软糯时，根据个人口味再次调整盐分即可关火。一锅香气扑鼻的鸡肉粥就做好了。
小贴士：
- 如果想要粥更加浓郁，可以在最后几分钟加入少量牛奶。
- 煮粥的过程中如果发现水少了，可以适当添加热水。
- 鸡肉也可以换成其他肉类，比如猪肉或者牛肉，风味各有千秋。
这样一道简单易做的鸡肉粥就完成啦！无论是寒冷的冬日还是清晨起床，一碗热腾腾的鸡肉粥都能给你带来满满的能量和温暖。快来试试吧！
