【蒜蓉奶油烤龙虾步骤】蒜蓉奶油烤龙虾是一道融合了西式烹饪风格与中式调味技巧的美味佳肴，口感鲜嫩、香气浓郁，非常适合在家庭聚餐或节日宴席中呈现。以下是制作这道菜的详细步骤总结。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量 | 备注 |
| 龙虾 | 2只（约500克） | 建议选用鲜活大龙虾 |
| 黄油 | 50克 | 无盐黄油更佳 |
| 蒜末 | 3瓣 | 新鲜蒜末，切碎 |
| 淡奶油 | 100毫升 | 可用牛奶替代，但风味稍逊 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 黑胡椒 | 适量 | 提味用 |
| 橄榄油 | 1汤匙 | 烤制时使用 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 | 可选，增加清新感 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 处理龙虾：将龙虾洗净，用剪刀从背部剪开，去除虾线，冲洗干净备用。 |
| 2 | 调制蒜蓉奶油酱：锅中加入黄油，小火融化后加入蒜末炒香，再加入淡奶油、盐、黑胡椒搅拌均匀，可加入柠檬汁提味。 |
| 3 | 腌制龙虾：将调好的蒜蓉奶油酱涂抹在龙虾肉上，放入冰箱冷藏15分钟，让味道更入味。 |
| 4 | 预热烤箱：将烤箱预热至200℃（约390°F）。 |
| 5 | 烤制龙虾：将腌好的龙虾放在铺有锡纸的烤盘上，表面刷一层橄榄油，放入烤箱中层烤15-20分钟，至龙虾变红熟透。 |
| 6 | 出炉装盘：取出后撒上少许欧芹碎或葱花装饰，即可上桌享用。 |
三、小贴士
- 龙虾最好选择新鲜活体，口感更佳。
- 蒜末要切得细一些，更容易融入奶油中。
- 若喜欢焦香口感，可在最后几分钟将烤箱调至“上火”模式，使表皮微焦。
- 烤制时间根据龙虾大小适当调整，避免过老影响口感。
通过以上步骤，您可以在家中轻松做出一道美味的蒜蓉奶油烤龙虾，不仅色香味俱全，还能为家人带来不一样的味觉体验。
