【葱香小虾米】“葱香小虾米”是一道简单又美味的小吃，尤其适合喜欢海鲜风味的人群。这道菜以小虾为主料，搭配葱花、调味料等，经过煎或炒制而成，香气扑鼻，口感鲜美，是家庭餐桌上的常见选择。
一、总结
“葱香小虾米”是一道以小虾为主要食材，加入葱花和调味料烹制而成的家常菜。其特点在于味道鲜香、制作简便、营养丰富，适合日常食用。无论是作为下酒菜还是配饭小菜，都能带来不错的味觉体验。
二、菜品信息表
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 葱香小虾米 |
| 主要食材 | 小虾、葱花、蒜末、盐、胡椒粉、食用油、料酒 |
| 烹饪方式 | 煎、炒 |
| 口感风味 | 鲜香微辣，带有葱香味，虾肉嫩滑 |
| 适合人群 | 喜欢海鲜、追求简单快捷饮食的人群 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素，低脂肪 |
| 制作时间 | 约10-15分钟 |
| 难度等级 | 简单 |
| 常见搭配 | 米饭、面条、馒头、啤酒 |
三、制作小贴士
1. 选用新鲜小虾：新鲜的小虾肉质紧实，口感更好。
2. 提前去虾线：去虾线后更卫生，也更容易入味。
3. 葱花最后放：避免葱花炒老，影响香味。
4. 适量加料酒：可以去腥增香，提升整体风味。
5. 控制火候：小火慢煎或快炒，避免虾肉变硬。
“葱香小虾米”不仅做法简单，而且味道独特，是很多人钟爱的家常美食之一。如果你还没尝试过，不妨在周末动手做一次，感受一下这道菜的独特魅力。
