【小苏打的学术名称叫什么】在日常生活中，我们经常听到“小苏打”这个名称，它常用于烘焙、清洁和一些家庭小妙招中。然而，很多人并不清楚小苏打的正式化学名称是什么。本文将从化学角度出发，总结小苏打的学术名称，并通过表格形式清晰展示相关信息。
一、小苏打的学术名称
小苏打的学术名称是碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），化学式为 NaHCO₃。这是一种常见的无机化合物，在自然界中以矿物形式存在，也广泛应用于食品工业、医药、清洁剂等领域。
二、小苏打的基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 小苏打 |
| 学术名称 | 碳酸氢钠 |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 分子量 | 约84.01 g/mol |
| 物理状态 | 白色结晶性粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水，微溶于乙醇 |
| 酸碱性 | 微碱性 |
| 常见用途 | 烘焙、清洁、灭火器、医药等 |
三、小苏打的常见应用
1. 食品工业：作为发酵剂，帮助面团膨胀。
2. 清洁用品：与醋混合后可去除油污、异味。
3. 医药领域：用于缓解胃酸过多，也可作为缓冲剂。
4. 消防设备：干粉灭火器中常用碳酸氢钠作为灭火成分。
四、小苏打与苏打的区别
虽然“小苏打”和“苏打”听起来相似，但它们是不同的物质：
- 小苏打（碳酸氢钠）：化学式为 NaHCO₃，主要用于食品和清洁。
- 苏打（碳酸钠）：化学式为 Na₂CO₃，常用于玻璃制造、洗涤剂等。
两者在化学性质和用途上有明显差异，不可混用。
五、结语
小苏打的学术名称是碳酸氢钠，它是一种重要的无机化合物，在多个领域都有广泛应用。了解它的化学名称和特性，有助于更好地认识其功能与用途，避免误用或混淆。
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