【做鸡蛋糕怎么做】鸡蛋糕是一种简单又美味的家常点心，适合早餐或下午茶时食用。它的做法相对简单，材料也容易准备。下面我们将从步骤、所需材料和注意事项三个方面，对“做鸡蛋糕怎么做”进行详细总结。
一、制作鸡蛋糕的步骤总结
1. 准备材料：将鸡蛋、面粉、牛奶、糖等准备好。
2. 打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入适量的糖，搅拌均匀。
3. 混合面糊：加入面粉和牛奶，搅拌成顺滑的面糊。
4. 煎制：在平底锅中加热少许油，倒入适量面糊，小火煎至两面金黄。
5. 出锅装盘：煎好后取出，可搭配蜂蜜、果酱或直接食用。
二、所需材料一览表
| 材料 | 用量（以制作6块为例） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 80克 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 白糖 | 30克 |
| 植物油 | 适量（煎制用） |
| 盐 | 少许（可选） |
三、注意事项
1. 面糊不能太稠：如果面糊太稠，煎出来的鸡蛋糕会偏硬，影响口感。
2. 控制火候：建议使用中小火煎制，避免外焦里生。
3. 翻面时机：当表面出现气泡且边缘微黄时，即可翻面。
4. 可添加风味：可根据个人喜好加入香草精、柠檬皮屑等增加风味。
通过以上步骤和材料准备，你就可以轻松做出美味的鸡蛋糕了。无论是自己享用还是招待客人，都是一道非常受欢迎的小吃。尝试动手做一做吧！
