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春笋想要好吃,核心关键点是选嫩笋、剥壳去老根、焯水去涩,春笋里面含有草酸和涩味物质,不焯水直接炒会发苦发涩,口感发硬,嫩春笋自带清
同志们:新春佳节刚刚过去,我们又迎来了新的工作起点。今天,我们召开这次“收心会”,目的就是让大家迅速从节日的氛围中走出来,调整状态