正宗西红柿打卤面做法✨
发布时间：2025-05-09 13:56:06来源：
忙碌了一天回到家，最想吃的就是一碗热腾腾的西红柿打卤面！这道菜色香味俱全，简单又暖心。首先准备好新鲜的西红柿、鸡蛋、葱姜蒜等食材。将西红柿切块，锅中放少许油，爆香葱姜蒜后加入西红柿翻炒，直到西红柿软烂出汁。接着加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖，让汤汁更加浓郁。打入鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌形成漂亮的蛋花。最后加入适量盐、糖调味，撒上葱花即可。
面条可以选择手擀面或者挂面，煮至八分熟捞出过冷水，保持筋道口感。将做好的西红柿卤浇在面上，再点缀一些香菜或者辣椒油，酸甜可口的西红柿打卤面就完成啦！一碗下肚，整个人都暖和了，幸福感爆棚😋。无论是搭配米饭还是直接吃面，都是满满的家的味道～🍲🍜
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