脆皮烤鸭的做法与配方 🍖✨
发布时间：2025-05-09 16:15:03来源：
想在家自制一道色香味俱全的脆皮烤鸭吗？跟着下面的步骤，你也能轻松完成！首先准备好主料：鸭子一只、蜂蜜、白醋、酱油、料酒等调味品。将鸭子清洗干净后，用开水烫皮，这一步可以让烤出来的鸭皮更加酥脆哦。接着调制腌料，将蜂蜜、白醋和酱油按比例混合均匀，均匀地涂抹在鸭身上，然后放入冰箱冷藏腌制至少4小时以上，时间越长味道越好。
腌制好的鸭子取出晾干表面水分，再刷上一层薄薄的油，这样可以帮助形成诱人的脆皮效果。最后放入预热至200度的烤箱中层，上下火烤制约60分钟即可。期间记得每隔15分钟左右拿出来翻面，并再次刷上一层腌料，确保每一寸鸭肉都能吸收美味的酱汁。当看到鸭皮呈现出漂亮的金黄色时，就代表大功告成啦！
出锅后的脆皮烤鸭香气扑鼻，外皮酥脆内里鲜嫩多汁，搭配葱丝、黄瓜条卷饼吃更是一绝。快试试吧，让你的家人朋友都赞不绝口！😋🍗
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