酸豆角怎么做 🍴✨
发布时间：2025-05-10 07:31:37来源：
一、准备工作 🌟
制作酸豆角的第一步是选料，选择新鲜的嫩豆角，去掉两头后清洗干净。接着准备一些盐、白酒和密封罐。这些材料简单但至关重要，能确保酸豆角的味道纯正且健康。
二、腌制步骤 🥒➡️🍴
将洗净的豆角晾干水分后，切成小段放入无水无油的密封罐中。每放一层豆角就撒一层盐，最后倒入适量白酒以杀菌去异味。盖紧盖子后放置于阴凉通风处，记得每隔几天打开盖子放气哦！大约两周左右，酸豆角就可以开吃了。
三、美味享用 🍜😋
酸豆角可以直接拌饭或炒菜，比如搭配肉末炒辣椒，酸爽开胃又下饭。它不仅是一道家常美食，还能为餐桌增添一份独特的风味。快试试吧！💡
🌟小贴士：腌制过程中一定要保持清洁干燥，避免杂菌污染影响口感。祝你成功做出美味的酸豆角！😋✨
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