【从江香猪的基本简介】从江香猪是中国贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县特有的地方猪种，因其肉质细嫩、香味浓郁而得名“香猪”。这种猪体型较小，适应性强，耐粗饲，是当地农户养殖的重要经济动物。从江香猪不仅在本地具有较高的知名度，也在全国范围内逐渐受到关注。
从江香猪的养殖历史悠久，主要分布在从江县的山区地带，以散养为主，饲养方式自然，饲料多为玉米、红薯、野菜等天然食物。这种养殖方式使得香猪的肉质更加紧实、味道更加鲜美，成为许多消费者青睐的优质猪肉来源。
以下是对从江香猪的基本信息总结：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 从江香猪 |
| 英文名称 | Congjiang Fragrant Pig |
| 分布地区 | 贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县 |
| 饲养方式 | 散养为主，以天然饲料为主 |
| 体型特征 | 体型较小，成年体重一般在40-60公斤之间 |
| 毛色特征 | 多为黑色或黑白色相间 |
| 肉质特点 | 肉质细嫩、香味浓郁、脂肪分布均匀 |
| 饲养周期 | 一般为6-8个月 |
| 经济价值 | 是当地重要的畜牧业资源，也是特色农产品之一 |
| 保护级别 | 地方特色品种，尚未列入国家级畜禽遗传资源保护名录 |
从江香猪不仅是从江县农业经济的重要组成部分，也承载着当地独特的文化和生态价值。随着人们对绿色食品和健康饮食的关注增加，从江香猪的市场前景愈发广阔。未来，如何在保护传统养殖方式的同时，提升其产业化水平，将是该品种发展的关键方向。
