想要在家享受美味的甜点吗？今天就教大家制作一款颜值与口感兼具的草莓慕斯蛋糕。这款蛋糕不仅制作简单，而且味道清新甜美，非常适合家庭聚会或朋友小聚时分享。

所需材料：

1. 蛋糕底：消化饼干150克、黄油70克。

2. 慕斯层：吉利丁片10克、淡奶油250毫升、细砂糖40克、草莓果酱80克、新鲜草莓若干。

3. 装饰：草莓适量、薄荷叶少许。

步骤如下：

第一步：准备蛋糕底

将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖敲碎成细末。将融化的黄油倒入饼干屑中，搅拌均匀。将混合物倒入模具底部，用勺子背面压实，形成平整的蛋糕底。然后放入冰箱冷藏30分钟使其定型。

第二步：制作慕斯层

先将吉利丁片用冷水浸泡软化。在另一个容器中，将淡奶油和细砂糖混合，打发至六分发（即奶油开始变稠但仍能流动）。接着将泡软的吉利丁片挤干水分，隔热水融化后加入草莓果酱，搅拌均匀。将草莓果酱混合液倒入打发好的淡奶油中，轻轻翻拌均匀。

第三步：组合蛋糕

从冰箱取出已定型的蛋糕底，将混合好的慕斯液倒入模具中，轻轻晃动使表面平整。再放回冰箱冷藏至少4小时以上，直至慕斯完全凝固。

第四步：装饰与享用

待蛋糕凝固后，取出脱模。可以用新鲜草莓和薄荷叶进行装饰。这样一款美味的草莓慕斯蛋糕就完成啦！切块享用吧，每一口都能感受到草莓的酸甜与慕斯的细腻。

以上就是草莓慕斯蛋糕的详细制作过程，是不是很简单呢？快动手试试吧，相信你也能做出令人惊艳的甜品哦！