【港式甜品的种类都有哪些】港式甜品，源于广东地区的传统甜点文化，融合了中西饮食特色，形成了独具风味的甜品体系。它不仅讲究口感的层次感和食材的新鲜度，还注重甜而不腻、清爽适口的特点。在港式甜品中，常见的种类繁多，既有传统的经典之作，也有现代创新的潮流甜品。以下是对港式甜品主要种类的总结。
一、常见港式甜品分类总结
| 类别 | 代表甜品 | 简要介绍 |
| 传统炖品 | 芒果西米露、杨枝甘露、椰汁西米露 | 以椰奶、西米、水果为主料，口感顺滑，甜而不腻 |
| 糖水类 | 椰奶红豆沙、绿豆沙、莲子百合糖水 | 以豆类、干果为主，加入糖调味，清凉解暑 |
| 冻品类 | 冰花、水晶虾饺、双皮奶 | 多为冰凉爽口，常搭配水果或奶制品 |
| 茶餐厅经典 | 奶黄流心包、菠萝油、鸡蛋仔 | 面包类甜品，外酥内软，口味多样 |
| 水果甜品 | 芒果班戟、提拉米苏、草莓芝士蛋糕 | 结合西式甜点，突出水果新鲜与口感层次 |
| 中式创新 | 芋头糕、马蹄糕、糯米糍 | 传统小吃演变而来，口感丰富，富有地方特色 |
二、详细说明
1. 传统炖品
这类甜品通常以椰奶、西米、水果为主要原料，如“芒果西米露”和“杨枝甘露”，是港式甜品中最受欢迎的品种之一。它们不仅味道香甜，而且营养丰富，适合夏季饮用。
2. 糖水类
港式糖水种类繁多，如“椰奶红豆沙”、“绿豆沙”等，都是以豆类为基础，加入糖和牛奶调味，口感绵密，是日常生活中常见的甜品选择。
3. 冻品类
“冰花”、“水晶虾饺”等属于冷冻甜品，口感冰凉爽滑，常作为餐后甜点或夏日饮品。
4. 茶餐厅经典
茶餐厅里的甜点如“奶黄流心包”、“菠萝油”、“鸡蛋仔”等，深受本地人喜爱，是港式街头文化的象征。
5. 水果甜品
随着西式甜点的流行，港式甜品也融入了许多水果元素，如“芒果班戟”、“提拉米苏”等，既保留了港式的风格，又增添了国际化风味。
6. 中式创新
如“芋头糕”、“马蹄糕”、“糯米糍”等，这些甜品虽然源自传统，但经过改良后更加符合现代人的口味，成为各大甜品店的热门产品。
三、结语
港式甜品不仅种类丰富，而且口味多样，无论是喜欢传统还是偏爱创新的人群，都能找到自己喜欢的那一款。从经典的糖水到时尚的水果甜点，港式甜品以其独特的魅力，吸引了无数食客的喜爱。如果你对甜品感兴趣，不妨尝试一下这些地道的港式风味。
