🌟京酱肉丝这样做，简单又美味！💖
发布时间：2025-05-05 21:40:39来源：
京酱肉丝是一道经典的北京菜，色泽红亮，味道鲜美，深受大家喜爱。今天就来手把手教你做这道家常版的【京酱肉丝】吧！🍴
首先准备好食材：猪里脊肉200克、大葱适量、甜面酱或京酱2勺、料酒1勺、生抽1勺、白糖半勺、淀粉适量、鸡蛋清半个。把这些材料都备齐后，就可以开始啦！🍳
第一步是腌制猪肉。将里脊肉切丝，加入少许盐、料酒、生抽、蛋清和淀粉，搅拌均匀后腌制15分钟，这样可以让肉丝更加嫩滑。接着热锅凉油，把腌好的肉丝下锅快速翻炒至变色，盛出备用。🔥
第二步就是制作酱汁了。用同一口锅，放入甜面酱，加点糖和少量水，小火慢慢熬煮，直至酱汁变得浓稠。此时再把之前炒好的肉丝倒回锅中，与酱汁充分混合均匀，让每根肉丝都裹上浓郁的酱香。😋
最后，摆盘时可以搭配大葱丝或者黄瓜条一起卷着吃，口感更佳哦！记得趁热享用，保证让你回味无穷！🤗
快来试试吧，这道菜绝对会让你成为家里的厨艺担当！🎉
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