🌟手工开酥丹麦碱水酥🍞🥐
发布时间：2025-05-07 13:42:38来源：
丹麦碱水酥，是烘焙爱好者心中的宝藏甜点之一！它外皮金黄酥脆，内里层次分明，带着微微的咸香和独特的碱水风味，每一口都让人回味无穷。今天就来分享这款经典的【手工开酥丹麦碱水酥】做法吧～😋
首先准备好原材料：高筋面粉、低筋面粉、黄油、酵母、糖、盐、牛奶和鸡蛋等。第一步就是制作面团，将所有材料混合揉至光滑后，放入冰箱冷藏松弛1小时，这样能让后续开酥更轻松哦～🧀
接着是最关键的开酥步骤！将冷藏好的面团擀成方形薄片，再铺上一层黄油，通过反复折叠和擀压，形成千层般的酥松结构。这一步需要耐心，但结果绝对值得期待！✨
最后，将开酥好的面团切割成小块，刷上蛋液并沾上碱水，送入预热好的烤箱，180℃烘烤约25分钟即可出炉！出炉后的碱水酥香气扑鼻，表皮酥脆、内心柔软，咬下去还能感受到层层叠叠的美妙口感。😍
快动手试试吧！无论是作为早餐还是下午茶点心，这款丹麦碱水酥都能为你的味蕾带来惊喜～🍴💛
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