🌟记录第一次熬重庆火锅底料的做法🍲
发布时间：2025-05-08 02:45:27来源：
✨今天，我决定挑战自己，尝试熬制正宗的重庆火锅底料！第一次动手，既兴奋又紧张，但为了那口地道的麻辣鲜香，拼了！💪
首先准备材料：干辣椒、花椒、姜蒜、豆瓣酱、牛油和其他调味料。一切就绪后，热锅凉油，先下姜蒜爆香，再加入豆瓣酱翻炒出红油，那香气瞬间扑鼻而来，让人垂涎三尺🤤。接着放入干辣椒和花椒，小火慢慢炒出香味，这一步特别关键，火候决定了底料的灵魂！🔥
随后倒入牛油，让所有食材充分融合，最后加水熬煮至少一个小时。期间要不断搅拌，防止粘锅糊底。看着汤底逐渐变得浓稠红亮，我的成就感爆棚🎉！
虽然过程有些辛苦，但想到晚上就能享用美味火锅，一切都值得！😋朋友们，你们有没有熬过火锅底料的经历？快来分享吧！💬
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