酱香浓郁 🍜好吃到舔碗的自制炸酱面的做法
发布时间：2025-05-08 07:28:17来源：
第一部分：准备工作
一碗成功的炸酱面，酱料是灵魂！准备好黄豆酱和甜面酱，再搭配五花肉丁、黄瓜丝、胡萝卜丝等配料。将五花肉切丁，黄瓜和胡萝卜切丝备用，这一步让面条更有层次感。记得提前煮好筋道的手擀面，过凉水后沥干，等待与酱料完美结合。
第二部分：制作炸酱
热锅冷油，放入五花肉丁煸炒至金黄，逼出多余油脂，加入适量葱姜末提香。接着倒入混合好的黄豆酱和甜面酱，小火慢熬，期间不断搅拌防止粘锅。随着酱香逐渐弥漫整个厨房，耐心熬制约15分钟，直到酱汁浓稠，香气四溢。此时，炸酱就完成了！
第三部分：装盘享用
将炸酱浇在面条上，再撒上黄瓜丝、胡萝卜丝和豆芽等配菜，最后淋几滴香油增香。用筷子拌匀，每一根面条都裹满酱香，入口回味无穷。这碗炸酱面不仅颜值在线，味道更是让人忍不住舔碗，简直是人间美味！😋
快试试吧，做出属于你的独家美味！
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