蓬松暄软发面馒头的做法✅✨
发布时间：2025-05-08 13:34:57来源：
📝 准备材料
想要做出蓬松暄软的发面馒头，首先需要准备好基础食材：中筋面粉500克、温水250毫升、酵母5克、白糖10克。如果喜欢更香甜的味道，还可以加入少许牛奶和少量食用油。把这些食材备齐后，就可以开始制作啦！💖
🔧 制作步骤
第一步，将酵母和白糖放入温水中搅拌均匀，静置5分钟让酵母活化。接着将酵母水缓缓倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团。🌟
第二步，将揉好的面团盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵至两倍大（约1小时）。发酵完成后，取出面团排气并再次揉匀，分成小剂子，整形成圆形馒头胚。👀
第三步，将整形好的馒头胚放入蒸锅中二次醒发15-20分钟，待其体积略微增大即可开火蒸制。大火蒸15分钟后关火，焖3分钟再揭盖，白白胖胖的馒头就完成啦！🎉
🍴 小贴士
记得发酵时温度要适宜，太冷或太热都会影响效果哦！如果喜欢花样馒头，可以用模具压出各种可爱的形状，既美观又有趣！🌟
快试试吧，美味的蓬松发面馒头等你来品尝！😋✨
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