简单一步，让你的大骨头汤浓白如牛奶的做法步骤 🥣🍲
发布时间：2025-05-08 20:41:45来源：
寒冷的冬日里，一碗热腾腾的大骨头汤不仅能驱寒暖身，还能补充营养。但很多人炖出来的骨头汤总是清汤寡水，不够浓郁。其实，只要掌握一个小技巧，就能轻松做出浓白如牛奶的骨汤！🌟
首先，准备好新鲜的大骨头（猪骨或牛骨均可），清洗干净后用开水焯一下，去除血水和杂质。接着，将骨头放入锅中，加入足够的冷水，水量要一次性加足哦！大火煮开后撇去浮沫，这一步很重要，可以让汤更加清澈。然后转小火慢炖1-2小时，这时候的汤已经有点奶白色了。✨
关键的一步来了！当汤快炖好时，把骨头捞出来，用筷子敲碎骨头，让骨髓充分释放到汤里。再把敲碎的骨头放回锅中继续炖煮15-20分钟，你会发现汤色变得更加浓白，口感也更醇厚了！牛奶般的骨汤就完成啦！🥛骨头中的钙质也被充分溶解，喝上一碗简直幸福感爆棚！💪
最后记得撒点葱花或香菜点缀，既美观又提味哦～快来试试吧！🍴💕
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