忙碌的生活节奏中，一道简单却充满幸福感的家常菜总能带来满足感。今天就来分享一款超级适合日常制作的鸡蛋火腿炒面，不仅操作简便，而且色香味俱全，非常适合快速解决一顿美味的餐点。

所需食材：

- 面条：200克（可根据人数适量调整）

- 火腿肠：2根

- 鸡蛋：2个

- 小白菜或其他蔬菜：适量

- 大蒜：2瓣

- 生抽：1勺

- 老抽：半勺

- 盐：少许

- 白胡椒粉：少许

- 食用油：适量

制作步骤：

1. 准备食材

先将火腿肠切成薄片，小白菜洗净切段，大蒜剁成蒜末备用。面条可以提前煮好，过冷水后沥干备用，这样可以让面条更加劲道不粘连。

2. 炒鸡蛋

在锅中倒入适量食用油，加热后打入鸡蛋，快速翻炒至蛋液凝固成小块状，盛出备用。

3. 爆香蒜末

锅中再加少量油，放入蒜末爆香，接着加入火腿片翻炒片刻，让火腿散发出诱人的香气。

4. 加入蔬菜

接着放入小白菜，快速翻炒几下，直到蔬菜变软但仍保持翠绿的颜色。

5. 混合炒制

把之前煮好的面条倒入锅中，加入生抽和老抽调味，根据个人口味撒上适量盐和白胡椒粉，充分拌匀。随后把炒好的鸡蛋倒回锅中，与所有材料一起翻炒均匀。

6. 装盘享用

最后检查一下味道是否合适，如果满意就可以关火了。将炒好的鸡蛋火腿炒面盛入盘中，趁热享用吧！

小贴士：

- 如果喜欢更丰富的口感，可以在最后撒上一些葱花或者芝麻提味。

- 炒面时尽量保持大火快炒，这样能让面条更加筋道且不易粘锅。

- 除了火腿和小白菜，还可以根据自己的喜好添加胡萝卜丝、青椒等其他配菜，增加营养的同时也让菜品色彩更加丰富。

这道鸡蛋火腿炒面不仅简单易学，而且经济实惠，特别适合想要快速做出一餐美味的人群。无论是周末懒人早餐还是工作日的快捷午餐，它都能成为你的得力助手。快来试试吧，相信你也会爱上这道家常美食！