清蒸娃娃菜是一道非常健康的家常菜，不仅制作简单，而且保留了食材本身的鲜美味道。这道菜清淡不油腻，非常适合追求健康饮食的朋友。接下来就让我们一起看看如何轻松做出一道美味的清蒸娃娃菜吧！

首先，准备所需材料：

- 娃娃菜一颗（约300克）

- 蒜末适量

- 生抽一勺

- 食用油少许

- 盐少许

步骤如下：

1. 处理娃娃菜

将娃娃菜洗净后切成两半或四份，根据个人喜好调整大小。切好后沥干水分备用。

2. 蒸制娃娃菜

在盘子底部铺上一层切好的娃娃菜，放入已经烧开的蒸锅中，盖上锅盖蒸7到10分钟即可。具体时间视娃娃菜的厚度而定，以确保完全熟透但不过于软烂为宜。

3. 调制酱汁

在一个小碗里混合蒜末、生抽和少许盐，再加入一点点食用油搅拌均匀。这个酱汁可以根据自己的口味稍作调整，喜欢更浓郁的味道可以多加一些蒜末或者酱油。

4. 淋酱汁

蒸好的娃娃菜取出后，将调好的酱汁均匀地淋在上面。此时，一股清香扑鼻而来，让人食欲大增。

5. 完成

最后，再次将装有娃娃菜的盘子放回蒸锅加热1分钟左右，让酱汁更好地渗透进蔬菜内部，这样就能品尝到一道色香味俱全的清蒸娃娃菜啦！

小贴士：

- 如果想要增加风味，可以在最后撒上一些葱花或者红椒丝作为点缀。

- 娃娃菜本身比较嫩滑，不需要额外添加太多调料，以免掩盖其自然的甘甜滋味。

这道清蒸娃娃菜不仅操作简便，而且营养丰富，是一道老少皆宜的佳肴。无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人感受到食材最本真的美味。快动手试试吧！