【海菜豆腐汤的做法】海菜豆腐汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，主要由海菜（即石花菜）和嫩豆腐制成。这道汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质、膳食纤维和多种微量元素，非常适合日常饮食中搭配食用。下面将为大家总结海菜豆腐汤的详细做法，并以表格形式呈现所需材料与步骤。
一、食材准备
| 食材 | 用量 |
| 海菜（石花菜） | 50克 |
| 嫩豆腐 | 1块（约300克） |
| 葱花 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精或味精 | 少许 |
| 清水 | 800毫升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 海菜提前用清水浸泡20分钟，去除杂质后洗净备用。 |
| 2 | 嫩豆腐切成小块，放入碗中备用。 |
| 3 | 锅中加入清水，大火煮沸后放入海菜，煮约3分钟。 |
| 4 | 加入豆腐块，继续煮2-3分钟，让豆腐充分吸收汤汁。 |
| 5 | 根据口味加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可关火。 |
三、小贴士
- 海菜在泡发时要彻底清洗干净，避免影响口感。
- 豆腐选择嫩豆腐更易入味，也可以根据个人喜好换成老豆腐。
- 若喜欢更鲜美的汤底，可在煮海菜时加入几片姜或少许猪骨一起炖煮。
通过以上步骤，您就可以轻松做出一碗美味又健康的海菜豆腐汤了。无论是作为早餐、午餐还是晚餐的配汤，都十分合适。希望这份做法能为您的厨房增添一份美味的选择。
