【洋葱香蒜浓汤的做法】洋葱香蒜浓汤是一道简单又美味的家常汤品，主要以洋葱和大蒜为主料，搭配其他食材熬制而成。这道汤口感浓郁、香气扑鼻，适合秋冬季节饮用，不仅暖胃还开胃。以下是对“洋葱香蒜浓汤的做法”的总结与详细步骤说明。
一、
洋葱香蒜浓汤的做法并不复杂，关键在于选材新鲜、火候掌握得当。制作过程中需要注意洋葱的炒制时间，避免焦糊影响口感；同时，加入适量的调味料可以提升整体风味。通过合理搭配食材，可以让这道汤更加丰富多样。以下是具体做法和所需材料的整理。
二、做法明细表
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 热锅加油，放入切好的洋葱片，小火慢炒至微黄 | 洋葱2个、橄榄油或黄油适量 | 炒制时间约5-8分钟，注意不要炒焦 |
| 2 | 加入切碎的大蒜，继续翻炒出香味 | 大蒜3瓣 | 可根据口味增减 |
| 3 | 倒入适量清水或高汤，煮沸后转小火炖煮10分钟 | 清水/高汤500ml | 若使用高汤可提升味道 |
| 4 | 加入盐、黑胡椒、少许糖（可选）调味 | 盐、黑胡椒、糖适量 | 根据个人口味调整 |
| 5 | 使用搅拌机将汤打成细腻的浓汤 | 搅拌机 | 可选择保留部分洋葱颗粒增加口感 |
| 6 | 倒回锅中加热，再煮2-3分钟即可盛出 | - | 可根据喜好加入奶油或奶酪提味 |
三、小贴士
- 洋葱选择：选用白洋葱或黄洋葱更甜，红洋葱则带点辣味。
- 大蒜处理：提前剁碎或用压蒜器处理更易释放香味。
- 调味建议：可加入少量百里香、迷迭香等香草提味。
- 健康替代：若想减少油脂，可用橄榄油代替黄油。
四、结语
洋葱香蒜浓汤虽然做法简单，但凭借其自然的香气和丰富的口感，深受许多人喜爱。只要掌握好火候和调味，就能轻松做出一碗温暖人心的浓汤。无论是作为早餐、午餐或晚餐的配汤，都是不错的选择。
