在企业财务管理中，准确地将各项收入和支出归类到现金流量表的相应部分是一项重要的工作。其中，“结息和支付的银行手续费”这一项常常引发会计人员的关注。根据财务报表编制的原则，这类项目通常会被归入经营活动相关的现金流。

首先，我们需要理解什么是经营活动现金流。经营活动现金流是指企业在其主要业务活动中产生的现金流入和流出。这些活动通常包括销售商品或提供服务所获得的现金收入，以及与日常运营相关的成本支出。因此，当企业从银行账户中获得利息收入时，这部分资金被视为主营业务的一部分，自然应计入经营活动现金流。

其次，关于支付给银行的手续费，虽然表面上看是与金融机构的服务相关，但从实质上讲，这些费用往往是由于企业的正常经营行为（如转账、结算等）而产生的。因此，它们也被视为经营活动的一部分，并记录在经营活动现金流中。

值得注意的是，在实际操作过程中，确保每一笔交易都能正确分类至关重要。这不仅有助于提高财务报告的质量，还能为企业管理层提供更清晰的经营状况视图。此外，遵循国际会计准则（IFRS）或中国会计准则（CAS），对于保持会计处理的一致性和透明度同样具有重要意义。

总之，“结息和支付的银行手续费”作为经营活动现金流的一部分，在企业日常财务管理中扮演着不可或缺的角色。通过合理地对其进行分类和记录，可以帮助企业更好地把握自身的财务健康状况，并为未来的决策提供有力支持。

希望这段内容能够满足您的需求！如果还有其他问题，请随时告诉我。