韭菜炒豆腐的做法 🍴🍳
发布时间：2025-05-09 16:46:09来源：
食材准备：
今天我们要做一道简单又美味的家常菜——韭菜炒豆腐！需要准备新鲜的韭菜一把、嫩豆腐一块、蒜末适量、生抽少许、盐和食用油。豆腐可以选择南豆腐或北豆腐，根据个人口感来决定。
制作步骤：
1️⃣ 首先将豆腐切成小块，用热水焯一下去除豆腥味，然后沥干水分备用。韭菜洗净切段，蒜切末备用。
2️⃣ 热锅凉油，放入蒜末爆香，接着倒入豆腐块，轻轻翻炒几下，让豆腐表面微微金黄。
3️⃣ 加入韭菜段，快速翻炒均匀，撒上适量的盐和生抽调味。韭菜容易熟，所以不要炒太久，保持它的脆嫩口感。
4️⃣ 最后翻炒均匀后即可出锅，装盘享用！一道色香味俱佳的韭菜炒豆腐就完成啦！✨
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。豆腐富含蛋白质，韭菜则能补充维生素，搭配起来简直是绝配！快试试吧！😋
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