【小苏打的简单介绍】小苏打，学名碳酸氢钠（NaHCO₃），是一种常见的白色粉末状物质，广泛应用于日常生活、食品加工、清洁和医疗等多个领域。它具有弱碱性，能够与酸反应产生二氧化碳气体，因此在烘焙中常用于发酵。此外，小苏打还因其环保、安全、经济的特点，成为许多家庭必备的多功能用品。
以下是对小苏打的基本信息进行总结，并通过表格形式呈现：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 小苏打 |
| 学名 | 碳酸氢钠 |
| 化学式 | NaHCO₃ |
| 物理性质 | 白色结晶性粉末，易溶于水，微有咸味 |
| 化学性质 | 弱碱性，可与酸反应生成二氧化碳、水和盐 |
| 主要用途 | 食品烘焙、清洁剂、除臭剂、医疗用途等 |
| 常见来源 | 工业生产，天然矿物提取 |
| 安全性 | 一般情况下对人体无害，但过量摄入可能引起不适 |
| 环保性 | 可生物降解，对环境影响较小 |
小苏打不仅在厨房中扮演着重要角色，还在日常生活中发挥着多种功能。例如，它可以用来去除厨房油渍、中和异味、缓解胃酸过多等。由于其天然属性，越来越多的人开始关注并使用小苏打作为替代传统化学产品的环保选择。
总的来说，小苏打虽然看似普通，但它的应用范围非常广泛，是一种值得了解和使用的实用物质。
