🌟关中美味辣子酱的做法🌶️
发布时间：2025-05-06 23:33:50来源：
提到陕西的美食，怎能少了那一抹火红诱人的辣子酱！它不仅是餐桌上的调味佳品，更是家乡味道的代表。今天就来教大家如何制作这道经典的关中美味。💪
首先准备好所需食材：干辣椒、花椒、芝麻、盐和植物油。干辣椒可以选择秦椒，这是关中的特产，香而不燥。将辣椒剪成小段后清洗干净，晾干水分。接着用锅炒香芝麻，再放入辣椒和花椒一起翻炒，直到香味四溢。此时倒入热油，注意油温要适中，以免辣椒变焦。最后加入适量盐搅拌均匀，放置冷却即可密封保存。🍅✨
这道辣子酱色泽红亮，香气扑鼻，无论是拌面还是蘸馒头，都让人食欲大开。一口下去，辣味与麻香在舌尖绽放，仿佛回到了那片充满烟火气息的关中大地。😋💕
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