🍴中餐白砍鸡的做法🍗
发布时间：2025-05-07 12:10:07来源：
😋今天给大家分享一道经典的粤式美食——白斩鸡！这道菜色香味俱全，鸡肉鲜嫩多汁，做法简单又不失精致，绝对是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择！🌟
第一步，选材很重要！挑选一只新鲜的三黄鸡，洗净后用冷水浸泡半小时，让鸡肉更加紧实。接着，将鸡放入锅中，加入姜片和葱段，倒入足够的水没过鸡身。🔥
第二步，煮制过程是关键！先用大火将水烧开，然后转小火慢煮15-20分钟，期间记得翻动鸡身，确保受热均匀。煮好后迅速捞出，放入冰水中冷却，这样可以让鸡肉口感更Q弹哦！❄️
第三步，调酱汁！将蒜末、酱油、香油混合搅拌，可以根据个人口味添加辣椒油或柠檬汁，提升风味。蘸上酱汁，每一口都充满满足感！🍜
最后，摆盘装饰，撒上些许葱花点缀，一盘色香味俱佳的白斩鸡就完成啦！😋快动手试试吧，让你的餐桌增添一抹亮色！✨
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