✨家常美味来袭！教你做一道软烂入味的炖牛腩😋
发布时间：2025-05-08 19:36:47来源：
冬天最幸福的事，莫过于一锅热腾腾的炖牛腩啦！不仅暖胃还暖心，简直是寒冷天气里的最佳选择～今天就来分享这道简单又美味的炖牛腩做法吧！
首先准备好食材：新鲜牛腩500克、胡萝卜2根、土豆2个、洋葱半个、姜片几片和香料包（八角、桂皮、香叶等）。第一步是焯水，将切块的牛腩冷水下锅，加入少许料酒去腥，煮至表面变色后捞出洗净备用🌟。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再倒入牛腩翻炒几分钟，让肉质更加紧实有嚼劲💪。
随后加入足量热水，放入香料包，小火慢炖1小时左右。待牛腩变得软烂时，加入胡萝卜和土豆继续炖煮20分钟。最后放入洋葱提味，根据个人口味调入盐和胡椒粉调味即可～一碗热腾腾的炖牛腩端上桌，香气四溢，汤汁浓郁，每一口都让人回味无穷❤️！快试试吧，为家人带来温暖的一餐！🍴
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