自制腊肉，6年老方子，做法简单的做法步骤 🍖🌟
发布时间：2025-05-09 11:12:43来源：
✨想要在家轻松制作美味腊肉吗？今天就来分享一个用了6年的家庭秘方！腊肉不仅风味独特，而且储存时间长，是冬季必备的美味佳肴哦～
准备工作非常简单，你需要准备新鲜猪肉（五花肉最佳）、盐、糖、白酒以及香料如八角、花椒等。首先将猪肉清洗干净后切成条状，然后用盐和香料均匀涂抹，让每一块肉都充分入味。腌制至少两天，期间记得翻动几次，确保味道更均匀。腌好后挂起晾晒或风干，如果天气不好也可以用烘干机辅助。晾晒过程中可以适当喷洒一点白酒，增加风味哦！
经过7-10天的晾晒，腊肉表面呈现诱人的红色光泽，闻起来香气扑鼻。这时就可以切片蒸熟享用了！腊肉搭配青菜或者直接炒着吃都非常美味，浓郁的烟熏香味让人回味无穷～快来试试吧！😋🍴
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