【原味山药排骨汤的做法】原味山药排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合在秋冬季节饮用，既能暖身又能滋补身体。这道汤的主要食材是排骨和山药，搭配一些简单的调味料，即可做出一道清淡不油腻的美味汤品。
以下是制作原味山药排骨汤的详细步骤和所需材料：
一、
原味山药排骨汤以新鲜的排骨和山药为主料，通过炖煮的方式保留食材的原汁原味，口感鲜美、营养均衡。制作过程中需要注意火候控制和食材的处理方式，以确保汤色清澈、味道醇厚。此汤适合全家享用，尤其适合体质虚弱、需要调理的人群。
二、做法与材料表格
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 排骨（约500克）、山药（约300克） |
| 辅料 | 姜片（3-4片）、葱段（1根）、盐（适量） |
| 烹饪工具 | 砂锅或炖锅、炒锅、漏勺 |
| 步骤 | 1. 排骨焯水去腥 2. 山药去皮切块 3. 排骨加姜片炖煮1小时 4. 加入山药再炖30分钟 5. 最后加盐调味 |
| 小贴士 | - 排骨焯水时加入少许料酒可去腥 - 山药切块后浸泡水中防止氧化变黑 - 汤色清澈的关键在于焯水和炖煮时间 |
三、注意事项
- 排骨选择带点肥肉的部位，如肋排，汤会更香。
- 山药去皮后要尽快处理，避免氧化变黑影响美观。
- 若喜欢更浓郁的味道，可加入少量枸杞或红枣提味。
- 炖汤时尽量用小火慢炖，这样汤更鲜美。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗原汁原味的山药排骨汤，既健康又美味，非常适合家庭日常食用。
