【简单版鸡汤豆腐串的做法】想要一道既美味又健康的家常菜，不妨试试“简单版鸡汤豆腐串”。这道菜不仅制作过程简单，而且营养丰富，适合日常家庭烹饪。以下是详细的步骤和所需材料，帮助你轻松做出美味的鸡汤豆腐串。
一、
鸡汤豆腐串是一道结合了豆腐与鸡肉的健康料理，口感鲜嫩，汤汁浓郁。其做法简单，不需要复杂的调味和长时间的炖煮。只需准备好基本食材，按照步骤操作即可完成。这道菜不仅适合早餐、午餐，也适合作为晚餐的一道主菜。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 食材准备 | 豆腐 1块（约300克）、鸡腿肉 200克、葱 1根、姜 1小块、盐适量、生抽 1勺、料酒 1勺、白胡椒粉少许、清水 500ml |
| 工具准备 | 砧板、刀、炒锅、筷子、碗、漏勺 |
| 步骤 | 1. 豆腐切块，鸡腿肉切片； 2. 葱姜切末备用； 3. 锅中加水烧开，放入豆腐焯水1分钟去豆腥味； 4. 另起锅，加少许油，爆香葱姜； 5. 加入鸡肉翻炒至变色； 6. 倒入清水，加入盐、生抽、料酒、白胡椒粉； 7. 水沸后放入豆腐，小火煮5分钟； 8. 关火前撒上葱花，出锅即可。 |
三、小贴士
- 豆腐选择北豆腐或老豆腐，不易碎。
- 鸡肉可以用鸡胸肉代替，更清淡。
- 若喜欢汤汁浓郁，可加入少许淀粉水勾芡。
- 食材可根据个人口味调整，如加入香菇、胡萝卜等蔬菜。
通过以上步骤，你就能轻松做出一碗美味又健康的鸡汤豆腐串。无论是忙碌的工作日还是周末闲暇时光，这道菜都能为你带来满满的幸福感。
