烤箱烤整鸡的做法大全

在忙碌的生活节奏中，想要为自己和家人准备一道美味的主菜，烤箱烤整鸡无疑是一个绝佳的选择。不仅操作简单，而且成品香气四溢，让人垂涎欲滴。今天就为大家详细介绍几种不同风味的烤箱烤整鸡做法，让你轻松掌握这门厨艺。

经典原味烤鸡

这是最基础也是最受欢迎的一种做法。首先将整鸡清洗干净，去除内脏后用厨房纸吸干水分。接着在鸡皮与鸡肉之间塞入蒜瓣和迷迭香，增加香味。用橄榄油涂抹鸡身，并撒上适量盐和黑胡椒。将鸡放入预热至200℃的烤箱中，烤制约1小时左右，期间可多次刷上蜂蜜水或黄油汁，让表皮更加金黄酥脆。

柠檬草香烤鸡

想要尝试东南亚风味？那就试试这款柠檬草香烤鸡吧！将新鲜的柠檬草切段，与姜片、辣椒一起捣碎成泥状，加入酱油、鱼露和少许糖调制成腌料。将腌料均匀涂抹在整鸡表面并按摩几分钟，然后冷藏腌制至少4小时以上。取出后按照上述方法放入烤箱烤制即可，成品带有浓郁的东南亚风情。

蜜汁叉烧风味烤鸡

喜欢中式味道的朋友一定不能错过这款蜜汁叉烧风味烤鸡。先用叉烧酱、生抽、老抽、料酒以及蜂蜜混合成腌料，将整鸡浸泡其中至少6小时。之后同样按照普通烤制步骤进行，但记得每隔20分钟就要刷一次剩余的腌料，这样能让鸡肉更加入味且色泽诱人。

健康低脂烤鸡

对于注重健康的朋友们来说，这款低脂烤鸡是个不错的选择。只需将整鸡用苹果醋、柠檬汁、橄榄油以及少量海盐腌制半小时，再放入烤箱低温慢烤（约180℃）即可。此法既能保留鸡肉本身的鲜嫩口感，又能减少油脂摄入量，非常适合健身人士食用。

小贴士

- 选择新鲜优质的整鸡是成功的关键。

- 烤制过程中注意观察鸡皮颜色变化，避免过度焦糊。

- 如果希望鸡肉更加多汁，可以在烤制前将鸡胸部分用保鲜膜包裹起来。

通过以上几种不同的做法，相信你已经掌握了如何利用烤箱制作美味可口的整鸡。无论是周末的家庭聚餐还是日常晚餐，这些简单易学的方法都能为你带来意想不到的好滋味。快动手试试吧！

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希望这篇文章能满足你的需求！