【纸杯蛋糕怎么做】纸杯蛋糕是一种简单又美味的甜点，适合家庭制作或作为下午茶点心。它不仅造型可爱，而且口感松软，深受大人和孩子的喜爱。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项等方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（适用于12个纸杯蛋糕） |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 植物油或黄油 | 60克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 香草精（可选） | 1茶匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 加入牛奶、植物油和香草精，搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉状态（避免过度搅拌）。 |
| 4 | 将面糊倒入纸杯中，约7分满即可。 |
| 5 | 放入预热好的烤箱，170℃烤15-20分钟，表面呈金黄色即可取出。 |
| 6 | 冷却后可装饰奶油、水果或糖霜，提升美观度。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面糊不要搅拌太久 | 过度搅拌会导致蛋糕口感粗糙。 |
| 烤箱温度要准确 | 可使用烤箱温度计确保温度稳定。 |
| 纸杯不要装太满 | 避免烘烤过程中溢出影响外观。 |
| 蛋糕冷却后再装饰 | 热的蛋糕容易导致奶油融化。 |
四、小贴士
- 可根据个人口味添加可可粉、柠檬汁等，制作不同风味的纸杯蛋糕。
- 使用新鲜鸡蛋可以让蛋糕更蓬松。
- 如果没有纸杯，也可以使用模具，但需提前涂抹油防粘。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味的纸杯蛋糕。无论是作为零食还是礼物，都能带来满满的幸福感。快动手试试吧！
