白菜炖干豆腐 🍲🍲
发布时间：2025-05-09 03:02:27来源：
秋天到了，天气渐渐转凉，最适合来一道温暖又简单的家常菜——白菜炖干豆腐。这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时候。
首先，准备好新鲜的大白菜和干豆腐。将白菜洗净切块，干豆腐切成适当大小的片状备用。热锅凉油，放入几片姜片爆香后加入白菜翻炒，让白菜稍微软化一些。接着倒入适量清水，水量以刚好没过食材为宜。等水烧开后，放入干豆腐，再加少许盐、酱油调味。小火慢炖约15分钟，直到白菜变得软烂入味，汤汁浓郁即可关火。
这道菜的秘诀在于火候的掌握，慢炖能让白菜和干豆腐充分吸收彼此的味道，汤汁也会更加鲜美。出锅前撒上一点葱花点缀，既美观又能增加香气。无论是搭配米饭还是面条，都是一顿暖心的好饭。😋🍴
赶紧动手试试吧！✨
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