【大理石纹芝士蛋糕的做法】大理石纹芝士蛋糕是一款兼具口感与美感的甜点，其独特的大理石纹路不仅提升了视觉效果，也让蛋糕在口感上更加丰富。以下是制作这款蛋糕的详细步骤和所需材料。
一、
大理石纹芝士蛋糕以奶油奶酪为主料，搭配鸡蛋、糖、低筋面粉等，通过巧妙的搅拌手法形成大理石纹路。制作过程中需要注意温度控制、搅拌顺序以及烤箱温度的掌握，才能确保蛋糕的细腻与松软。整个过程大约需要1.5小时，适合家庭制作。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 材料名称 | 用量 |
| 基础材料 | 奶油奶酪 | 250克 |
| 细砂糖 | 80克 | |
| 鸡蛋 | 3个（室温） | |
| 低筋面粉 | 40克 | |
| 牛奶 | 50毫升 | |
| 柠檬汁 | 1汤匙 | |
| 纹理材料 | 可可粉 | 20克 |
| 黑巧克力（70%） | 50克（融化） | |
| 工具 | 蛋糕模具（6寸） | 1个 |
| 打蛋器 | 1把 | |
| 烤箱 | 1台 | |
| 步骤 | 操作说明 | |
| 1 | 将奶油奶酪提前放置至室温，加入细砂糖，用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒。 | |
| 2 | 分次加入鸡蛋，每次搅拌均匀后再加下一个，避免蛋液分离。 | |
| 3 | 加入牛奶、柠檬汁和低筋面粉，继续搅拌至面糊细腻。 | |
| 4 | 将一半的面糊倒入模具底部，再将另一半面糊加入可可粉拌匀，制成深色面糊。 | |
| 5 | 将深色面糊缓慢倒入模具中，使用牙签或小勺轻轻划出大理石纹路。 | |
| 6 | 将模具放入预热至160℃的烤箱中，水浴法烘烤约45-50分钟，表面呈金黄色即可。 | |
| 7 | 冷却后脱模，冷藏2小时以上食用更佳。 |
三、小贴士
- 奶油奶酪需提前回温，否则不易搅拌。
- 使用水浴法可以防止蛋糕表面开裂。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况适当调整。
- 可根据喜好添加香草精或橙皮屑增加风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一款美味又好看的大理石纹芝士蛋糕了！
