【清炒荷兰豆的做法】清炒荷兰豆是一道简单又营养丰富的家常菜，口感脆嫩、清香爽口，非常适合夏天食用。下面将从准备材料、烹饪步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 荷兰豆 | 300克 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 食用油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 荷兰豆洗净，去掉两头和老筋，保持豆粒完整。 |
| 2 | 大蒜切片，生姜切丝备用。 |
| 3 | 热锅凉油，放入大蒜和生姜爆香。 |
| 4 | 加入荷兰豆翻炒，大约2分钟。 |
| 5 | 加入适量盐和白胡椒粉调味，继续翻炒均匀。 |
| 6 | 炒至荷兰豆变色、略软即可出锅。 |
三、小贴士
- 荷兰豆不宜炒太久，否则会失去脆感。
- 可根据口味加入少许鸡精或生抽提鲜。
- 若喜欢口感更丰富，可搭配胡萝卜片或木耳一起炒。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道健康美味的清炒荷兰豆了。做法简单，适合忙碌的日常餐桌。
