干炒猪头肉的做法 🍴🍖
发布时间：2025-05-04 18:31:14来源：
💡干炒猪头肉是一道色香味俱全的传统美食，深受大家的喜爱。制作这道菜需要准备新鲜的猪头肉，先将猪头肉清洗干净，切成薄片备用。为了让肉质更加鲜嫩，可以提前用料酒、生抽和少许盐腌制半小时。此外，准备好青椒、红椒以及姜蒜等配料，为菜品增添色彩与风味。
🔥开始烹饪啦！锅中倒入适量油，烧热后放入姜蒜爆香，随后加入腌好的猪头肉翻炒至变色。接着加入切好的青红椒块，继续翻炒均匀。此时，可以根据个人口味加入少许老抽调色，再撒上一些胡椒粉去腥增香。整个过程需要保持中火快炒，以锁住肉的原汁原味。
第三段：🍽️最后一步是调味收汁，加入适量盐和糖提鲜，翻炒均匀后即可出锅装盘。一道香气扑鼻、色泽诱人的干炒猪头肉就完成啦！无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人食欲大开。快动手试试吧，一起感受这道传统美味的魅力！🍴🍖
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