酸甜脆爽的腌萝卜皮的做法脆爽的腌萝 🥕🥕
发布时间：2025-05-06 21:18:53来源：
最近天气渐凉，正是腌制小菜的好时节！今天教大家做一道酸甜脆爽的腌萝卜皮，简单又开胃，特别适合搭配粥或者米饭食用。😋
首先，准备好新鲜的白萝卜，将外层的皮削下来备用。清洗干净后切成细条状，放入大碗中撒上适量盐，腌制约半小时，这样可以让萝卜皮更加脆嫩。⏰
接着，调制腌料汁。在一个小锅里加入白醋、白糖和少许清水，煮至糖完全融化后放凉。这一步决定了腌萝卜皮的酸甜口感，一定要耐心调整比例哦！🍯✨
最后，把腌好的萝卜皮挤干水分，倒入调好的料汁中，再加入几片姜片和一些辣椒增加风味。密封好放进冰箱冷藏一夜，第二天就能享用啦！记得中途翻拌几次，让每根萝卜皮都均匀裹上酱汁。❄️🍴
这道腌萝卜皮不仅颜色诱人，而且酸甜适口、脆嫩多汁，绝对是饭桌上的亮点！快动手试试吧，让你的味蕾感受不一样的惊喜！🎉
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