【清炒洋葱。怎么做】清炒洋葱是一道简单又美味的家常菜，做法快捷，营养丰富，适合日常食用。下面将从准备材料、步骤说明和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、准备工作
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 洋葱 | 1个（中等大小） | 选择新鲜、无腐烂的洋葱 |
| 食用油 | 2-3汤匙 | 可根据口味调整 |
| 盐 | 适量 | 根据个人口味添加 |
| 蒜末 | 1-2瓣（可选） | 增加香味，可选 |
| 酱油 | 少许（可选） | 提鲜，可选 |
| 白胡椒粉 | 少许（可选） | 增加风味 |
二、操作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 洋葱去皮，切成薄片或丝状，清洗干净后沥干水分。 |
| 2 | 热锅冷油，加入适量食用油，待油热后放入蒜末爆香（如使用）。 |
| 3 | 加入洋葱翻炒，炒至洋葱变软、微黄，约2-3分钟。 |
| 4 | 根据口味加入盐、酱油、白胡椒粉等调料，继续翻炒均匀。 |
| 5 | 炒至洋葱熟透且略带焦边时即可出锅，装盘享用。 |
三、小贴士
- 洋葱切片不宜过厚，否则不易炒熟。
- 若喜欢口感更脆，可缩短炒制时间。
- 洋葱炒前可先用清水浸泡片刻，去除辛辣味。
- 清炒洋葱可以搭配鸡蛋、肉丝等一起炒，增加口感层次。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味的清炒洋葱。这道菜不仅简单易做，还能为餐桌增添一份清爽与健康。
