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油炸鸡块最简单的做法

2025-10-04 07:12:32

问题描述:

油炸鸡块最简单的做法,有没有人能看懂这个?求帮忙!

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2025-10-04 07:12:32

油炸鸡块最简单的做法】想要在家轻松做出外酥里嫩的油炸鸡块,其实并不难。只要掌握好材料和步骤,就能在短时间内完成美味的鸡块。下面是一份简单易行的做法总结,适合新手快速上手。

一、

制作油炸鸡块的关键在于选材和调味。选用新鲜鸡腿肉或鸡胸肉,切成大小适中的块状,用适量的盐、胡椒粉、料酒等调料腌制10分钟,让鸡肉更入味。然后将面粉和淀粉按比例混合,加入少许盐和黑胡椒,再加入鸡蛋液搅拌成面糊。将腌好的鸡块裹上面糊后,放入热油中炸至金黄即可。最后可以撒上一些辣椒粉或孜然粉增加风味。

整个过程不需要复杂的工具,只需要一口锅和基本的调料,非常适合家庭快速制作。

二、做法表格

步骤 操作说明 所需材料
1 准备鸡肉:选用鸡腿肉或鸡胸肉,洗净切块(大小均匀) 鸡肉(约300g)
2 腌制鸡肉:加入盐、黑胡椒、料酒,搅拌均匀,腌制10分钟 盐、黑胡椒、料酒
3 准备裹粉:将面粉与淀粉按2:1的比例混合,加入少许盐和黑胡椒 面粉、淀粉、盐、黑胡椒
4 加入鸡蛋液:将打散的鸡蛋液倒入粉中,搅拌成稠状面糊 鸡蛋1个
5 裹粉:将腌好的鸡块逐个裹上面糊,确保均匀覆盖 -
6 炸鸡块:热锅加油(油量足够淹没鸡块),油温六成热时放入鸡块,中小火炸至金黄(约3-5分钟) 油(食用油)
7 捞出控油:捞出鸡块放在厨房纸上吸去多余油分 厨房纸
8 调味:根据口味撒上辣椒粉、孜然粉或蘸酱食用 辣椒粉/孜然粉(可选)

三、小贴士

- 鸡肉可以选择鸡腿肉,口感更嫩。

- 面糊不要调得太稀,否则容易掉渣。

- 炸的时候不要频繁翻动,以免影响酥脆度。

- 可以提前腌制,味道更入味。

通过以上步骤,你就可以在家轻松做出美味的油炸鸡块了。简单又好吃,是家庭聚餐或零食的好选择。

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