【药材肉骨茶的做法】药材肉骨茶是一道结合了传统中药与家常炖煮方式的养生汤品，具有温补、祛湿、驱寒等功效。它不仅味道鲜美，还适合在寒冷季节或身体虚弱时食用。以下是关于药材肉骨茶的详细做法总结。
一、药材肉骨茶的主要材料
| 材料名称 | 用量（克） | 功效说明 |
| 猪肉骨（猪脊骨/筒骨） | 500 | 提供胶质，增强汤的鲜味 |
| 黄芪 | 15 | 补气固表，增强体质 |
| 党参 | 10 | 健脾益肺，增强免疫力 |
| 当归 | 10 | 补血活血，调理气血 |
| 枸杞 | 10 | 明目养肝，滋补肝肾 |
| 生姜 | 3片 | 温中散寒，去腥增香 |
| 红枣 | 5颗 | 补气养血，调和药性 |
| 盐 | 适量 | 调味用 |
二、制作步骤
1. 准备食材：将猪肉骨洗净，放入冷水中焯水去血沫，捞出后冲洗干净备用。
2. 清洗药材：将黄芪、党参、当归、枸杞、红枣等药材用清水稍微冲洗一下。
3. 炖煮过程：
- 将焯好的猪骨放入砂锅或炖锅中，加入足量清水（约1.5升）。
- 加入生姜片、红枣和所有药材。
- 大火煮沸后转小火慢炖1.5至2小时。
4. 调味：根据个人口味加入适量盐，再炖10分钟即可关火。
5. 食用建议：趁热饮用，可搭配米饭或作为一道暖胃汤品。
三、注意事项
- 炖汤时尽量使用砂锅或陶瓷锅，避免使用铁锅影响口感。
- 药材可根据个人体质调整，如怕上火者可减少当归用量。
- 本汤适合秋冬季节饮用，体寒、气血不足者尤为适宜。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一碗营养丰富、味道醇厚的药材肉骨茶。不仅满足味蕾，还能起到一定的保健作用，是家庭厨房中不可多得的一道养生佳品。
