自制香草冰淇淋 🍦✨奶香浓郁的做法_自制香草
发布时间：2025-05-07 18:47:08来源：
✨夏天的快乐莫过于一口冰凉的香草冰淇淋！今天就来分享一款简单又美味的自制香草冰淇淋做法，让你在家也能享受纯正奶香～💛
首先准备好食材：牛奶、淡奶油、砂糖、蛋黄和香草荚（没有的话可以用香草精代替）。第一步是制作蛋奶液，将牛奶加热至温热后倒入打散的蛋黄中搅拌均匀，再回锅小火加热，期间不断搅拌避免结块，直到液体变得浓稠。接着加入提前切开刮籽的香草荚，混合物香气瞬间提升，仿佛置身香草庄园～🌿
第二步是冷却蛋奶液，将其放入冰箱冷藏至少两小时，或者直接用冰水快速降温。等液体完全冷却后，与打发好的淡奶油混合均匀，装入密封盒冷冻。每隔一小时取出搅拌一次，重复三次，这样可以让冰淇淋口感更加顺滑哦～🌟
最后静待几个小时，一款奶香浓郁、入口即化的自制香草冰淇淋就完成啦！无论是搭配下午茶还是独自享用，都是一场味蕾的盛宴～🍦✨
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