【清火绿豆粥的做法】在炎炎夏日，许多人会因上火而出现口干舌燥、喉咙痛等症状。此时，一碗清火绿豆粥不仅能解渴，还能起到清热降火的作用。绿豆性凉，具有清热解毒、利水消肿的功效，非常适合夏季食用。下面是一份简单易做的“清火绿豆粥”的做法总结，帮助你在家中轻松制作出美味又健康的绿豆粥。
一、材料准备（4人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 绿豆 | 100克 |
| 大米 | 50克 |
| 清水 | 1200毫升 |
| 冰糖 | 适量（可选） |
| 枸杞 | 少许（可选） |
二、制作步骤
1. 浸泡绿豆
将绿豆洗净后，用清水浸泡2小时以上，或提前一晚放入冰箱冷藏，使其更容易煮软。
2. 淘洗大米
将大米淘洗干净，去除杂质。
3. 混合食材
将泡好的绿豆和淘净的大米一起放入锅中，加入清水。
4. 开始煮粥
大火煮开后转小火慢煮约30分钟至1小时，期间注意搅拌以防粘底。
5. 调味与收尾
根据个人口味加入适量冰糖，再煮5分钟。最后撒上少许枸杞即可关火。
三、小贴士
- 绿豆可以提前一晚浸泡，这样煮出来的粥更绵密。
- 若喜欢口感更细腻的粥，可在煮好后用勺子压碎部分绿豆。
- 粥不宜过稠，保持一定的汤汁更利于消化吸收。
通过以上方法，你可以在家轻松做出一碗清香爽口、清火润燥的绿豆粥。不仅适合夏季饮用，也适合日常养生调理。希望这份做法能为你带来健康与美味！
