【简单好喝的排骨山药汤的做法】想要一碗既营养又美味的排骨山药汤，其实并不复杂。只要掌握好食材搭配和烹饪步骤，就能轻松做出一锅暖胃又暖心的汤品。下面为大家总结一份详细的排骨山药汤做法，适合家庭日常制作。
一、
排骨山药汤是一道非常受欢迎的家常汤品，主要由排骨和山药组成，辅以一些常见的调味料。这道汤不仅味道鲜美，还具有滋补身体、健脾养胃的功效，尤其适合秋冬季节饮用。在准备过程中，需要注意排骨的焯水处理和山药的去皮切块，确保口感更佳。同时，炖煮时间的控制也会影响汤的浓郁程度和食材的软烂程度。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作内容 | 说明 |
| 1 | 准备食材 | 排骨500g，山药200g，姜片3-4片，葱段适量，盐适量，清水适量 |
| 2 | 处理排骨 | 排骨洗净后冷水下锅，加入姜片，大火煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净 |
| 3 | 炖煮排骨 | 将焯水后的排骨放入砂锅或汤锅中，加入足量清水（约1.5L），放入姜片，大火煮开后转小火慢炖1小时 |
| 4 | 加入山药 | 将去皮切块的山药加入汤中，继续炖煮20-30分钟，至山药变软 |
| 5 | 调味出锅 | 根据口味加入适量盐，撒上葱花即可关火，盛出享用 |
三、小贴士
- 山药去皮后容易氧化变黑，建议尽快下锅或用清水浸泡。
- 若喜欢更浓郁的汤味，可加入少量胡萝卜或玉米一起炖煮。
- 炖汤时尽量使用砂锅或电炖锅，更能保留食材营养和汤的鲜美。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一锅简单又美味的排骨山药汤了。无论是作为晚餐的配汤，还是冬日里的暖身饮品，都再合适不过。快动手试试吧！
