【青椒茶树菇怎么做】青椒茶树菇是一道简单又美味的家常菜，口感清爽、营养丰富，适合日常饮食。下面将从做法步骤和食材搭配等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、制作步骤总结
1. 准备食材：青椒、茶树菇、大蒜、生姜、食用油、盐、生抽、蚝油等。
2. 处理食材：青椒洗净去籽，切丝；茶树菇清洗干净，撕成小朵；姜蒜切末。
3. 热锅凉油：锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香。
4. 炒制青椒：加入青椒翻炒几下，使其稍微变软。
5. 加入茶树菇：放入茶树菇一起翻炒，使香味充分融合。
6. 调味：加入适量盐、生抽、蚝油等调料，继续翻炒均匀。
7. 收汁出锅：炒至茶树菇变软、青椒熟透后即可出锅。
二、食材与调料对照表
| 食材/调料 | 用量（参考） | 作用说明 |
| 青椒 | 1-2个 | 提供清脆口感和维生素 |
| 茶树菇 | 150克左右 | 增加鲜味，提升菜品层次 |
| 大蒜 | 2瓣 | 增香提味 |
| 生姜 | 1小块 | 去腥增香 |
| 食用油 | 适量 | 炒制基础 |
| 盐 | 适量 | 调味基础 |
| 生抽 | 1勺 | 增加咸鲜味 |
| 蚝油 | 半勺 | 提升鲜味和色泽 |
三、小贴士
- 茶树菇在烹饪前可先焯水，去除部分涩味。
- 若喜欢辣味，可加入少许干辣椒或小米辣。
- 青椒可根据个人口味选择甜椒或朝天椒。
通过以上步骤和食材搭配，你可以轻松做出一道健康美味的青椒茶树菇。无论是配饭还是配面，都是不错的选择。
