吃荔枝开车不算真正的酒驾，但是刚吃完立刻去吹气检测，很容易让呼气酒精检测仪报警，出现假性酒驾的读数，这个读数只是口腔里面短暂残留的微量酒精，不会进到血液里面，最终判定是不是酒驾，是按照血液检测结果来定的，不是呼气仪器的初步读数。荔枝本身糖分很高，放久或者熟透的荔枝，果肉内部会发生无氧呼吸，自己生成少量酒精，另外吃完荔枝之后，果肉的糖分留在口腔缝隙里面，口腔里面的细菌也会把糖分发酵变成酒精，这些酒精只停留在口腔和咽喉位置，不会被肠胃大量吸收进入血液，一般简单漱口或者等待十几分钟，口腔里的酒精就挥发干净，再次吹气数值就会回到零。遇到这种情况，不要紧张，主动跟交警说明刚刚吃了荔枝，申请漱口之后等待一段时间复测，如果复测结果依旧偏高，就可以申请抽血检测，血检结果正常就不会按酒驾处罚。

假性酒驾的产生原理

1 荔枝果肉自身发酵，熟透、存放时间长、密封包装的荔枝，无氧呼吸更明显，自带的酒精会更多。

2 口腔细菌二次发酵，吃完荔枝果肉残渣留在牙缝、舌根，口腔微生物分解糖分，短时间生成乙醇。

3 呼气检测仪灵敏度很高，一点点口腔酒精就可以触发超标提示，但是这个酒精没有进入血液循环。

酒驾认定标准

血液酒精含量大于等于 20 毫克每 100 毫升，小于 80 毫克每 100 毫升，属于饮酒驾驶。

血液酒精含量大于等于 80 毫克每 100 毫升，属于醉酒驾驶。

呼气检测仪只是初步筛查工具，不具备最终法律效力，只有抽血的血液检测结果，才是判定酒驾的唯一依据。

吃完荔枝开车稳妥操作清单

1 吃完荔枝不要马上开车，最好等待 10 到 20 分钟，让口腔里面的酒精自然挥发。

2 吃完荔枝之后用清水漱口，多漱几次，冲掉口腔残留果肉和糖分，缩短等待时间。

3 一次性不要大量吃荔枝，吃的越多，初期吹气超标概率越高。

4 路上遇到查车，吹气报警之后，第一时间主动说明自己吃了荔枝，不要隐瞒情况。

5 对复测结果有异议，直接申请血液检测，保护自己的合法权益。

容易出现同类假性酒驾的食物

榴莲，菠萝蜜，熟透的杨梅，醪糟，腐乳，酒心巧克力，部分含酒精的面包和蛋黄派。

【常见问题】

问题 1 吃荔枝开车吹气超标会被直接处罚吗

回答 1 吃荔枝开车吹气超标不会直接处罚，吃荔枝带来的只是口腔短暂酒精残留，只要跟交警说明情况，等待复测或者抽血，血检正常就不会按酒驾处罚。

问题 2 吃多少荔枝开车容易测出酒驾

回答 2 一次性连着吃三到五颗熟透的荔枝，立刻吹气就有可能测出酒驾读数，荔枝放的越熟越久，出现假性酒驾的概率越高。

问题 3 放冰箱冷藏的荔枝，吃了开车还会测出酒驾吗

回答 3 冷藏只能减慢荔枝发酵速度，不能完全阻止发酵，熟透的冷藏荔枝吃完马上吹气，依旧有概率出现假性酒驾读数，同样建议漱口等待一段时间再开车。

问题 4 吃荔枝之后隔多久开车比较安全

回答 4 稳妥做法是吃完荔枝等待 15 分钟以上再开车，中间配合清水漱口，基本可以消除口腔残留酒精，避免呼气检测仪报警。

【免责申明】

本文内容仅为交通科普知识，不能作为执法判定依据，交警执法以现场流程和血液检测报告为准，开车前尽量避免大量食用高糖易发酵水果，遵守道路交通安全相关规定。