坐月子喝鸽子汤核心作用是补充优质蛋白帮助产后身体修复，性质平和适合多数产后妈妈，做法重点是保留营养少油清淡，避免大补上火，产后一周后再开始饮用更稳妥，刚生产完前几天肠胃还比较虚弱，太早喝浓肉汤容易加重肠胃负担，还可能造成堵奶。鸽子肉蛋白含量高脂肪偏低，还含有铁氨基酸等营养，能够帮助恢复体力，改善产后乏力，同时对产后伤口愈合也有辅助帮助，但是它不是特效补品，不能替代均衡饮食，母乳喂养的妈妈饮用之后要留意宝宝有没有湿疹腹泻这类过敏反应，因为少数宝宝会对禽肉汤水敏感。
食材准备
主料 老鸽子一只，优先选乳鸽或者 2 年以内老鸽，老鸽炖出来汤味更醇厚
辅料 红枣 3 到 4 颗，生姜 3 片，枸杞一小把，桂圆 2 颗可选，不要放太多温补食材避免上火
调料 少量食盐，全程不加料酒八角花椒这类重香辛料，产后饮食尽量简单清淡
详细制作步骤
第一步 处理鸽子，把鸽子清理干净去除内脏 血污 残留杂毛，剁成大块，冷水下锅，放入姜片，开小火慢慢升温焯水，水沸腾之后撇干净表面血沫，捞出鸽子块，用温水冲洗干净，不要用冷水冲，冷热刺激会让肉质收缩变柴
第二步 炖制容器选择砂锅最好，把焯好水的鸽子块放进砂锅，加入足量温水，水量没过食材大概两指高度，放入姜片红枣桂圆，大火烧开之后立刻转最小火慢炖
第三步 慢炖时间，乳鸽炖 90 分钟，老鸽子建议炖 120 分钟，出锅前 10 分钟再放入枸杞，最后加少量食盐调味，盐一定要晚放，早放盐会让肉质紧缩营养不容易溶到汤里
第四步 饮用方式，喝汤同时也要吃鸽肉，大部分营养还是保留在肉里面，不要只喝汤不吃肉，单次饮用一碗就可以，不用天天连续喝，可以隔一天或者隔两天喝一次
饮用注意要点
产后饮用时间 顺产一般产后 7 天，剖腹产建议排气之后再喝，等肠胃功能恢复，恶露排出平稳之后再进补
体质区分 如果本身容易上火 口干 便秘严重，就要减少桂圆红枣，甚至去掉温补配料，单纯清炖鸽子汤
哺乳观察 饮用之后观察乳汁情况，如果乳汁突然变多出现乳房胀痛堵奶，就要暂停饮用
搭配建议 可以搭配少量山药或者玉米，平衡滋补，不要和大量人参黄芪等强补药材同炖，避免补过头
【常见问题】
问题 1 坐月子鸽子汤可以天天喝吗
回答 1 坐月子鸽子汤不建议天天喝，虽然鸽子汤滋补，但连续天天喝容易造成营养单一，还可能出现上火，建议间隔饮用，搭配其他鱼汤鸡汤轮换补充营养。
问题 2 剖腹产坐月子鸽子汤什么时候喝最合适
回答 2 剖腹产坐月子鸽子汤建议等排气完成，肠胃恢复正常之后再喝，一般在产后 7 天左右，过早喝容易腹胀，影响术后恢复。
问题 3 坐月子鸽子汤放料酒可以吗
回答 3 坐月子鸽子汤不建议放料酒，料酒含有酒精，会通过乳汁传递给宝宝，影响宝宝神经系统，只用姜片去腥就可以。
问题 4 坐月子鸽子汤会回奶吗
回答 4 正常清炖坐月子鸽子汤不会回奶，鸽子汤是滋补蛋白类汤品，多数妈妈饮用还可以帮助提升体力，只有少数特殊体质才会有异常反应，饮用后留意自身和宝宝状态即可。
【免责申明】
本文坐月子鸽子汤相关内容仅作为家常饮食参考，不属于医疗医嘱，每位产妇体质 生产方式 恢复情况都存在差异，有基础疾病 过敏史或者特殊产后并发症的妈妈，饮用前请咨询产科医生或者专业营养师，出现不适请及时就医。
