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牛奶冻的做法

2025-10-16 17:32:45

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牛奶冻的做法,急到原地打转,求解答!

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2025-10-16 17:32:45

牛奶冻的做法】牛奶冻是一道口感细腻、味道香甜的甜品,制作简单,适合家庭制作。它不仅营养丰富,还能作为下午茶或餐后甜点,深受大人和孩子的喜爱。下面将从材料准备、步骤总结以及注意事项等方面进行详细说明。

一、材料准备

材料 用量
牛奶 500ml
红糖/白砂糖 50g(根据口味调整)
吉利丁片 10g(约2片)
清水 50ml
香草精 少许(可选)

二、制作步骤总结

步骤 内容说明
1 将吉利丁片放入清水中浸泡10分钟,使其软化。
2 在锅中加入牛奶和红糖,用小火加热至糖完全融化。
3 关火后加入泡软的吉利丁片,搅拌至完全溶解。
4 可根据喜好加入几滴香草精,增加风味。
5 将混合好的牛奶液倒入模具中,冷却至室温后放入冰箱冷藏至少2小时。
6 冷藏完成后脱模,即可食用。

三、小贴士

- 如果喜欢更浓郁的奶香,可以选择全脂牛奶。

- 吉利丁片可以用吉利丁粉代替,但需按比例调整用量。

- 冷藏时间越长,口感越紧实;如果想口感更滑嫩,可适当减少冷藏时间。

- 可以在牛奶冻中加入水果粒或果酱,增加层次感。

通过以上步骤,你就可以轻松在家做出美味的牛奶冻了。无论是搭配茶饮还是单独享用,都是不错的选择。快动手试试吧!

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